Vänstefattad skedkniv med högerslipad egg
Det 55 mm långa knivbladet på Skedkniv 164 för högerhänta (S) har vänsterslipad egg.
(Om du håller kniven med bladet utåt från dig och horisontellt med spetsen, böjen uppåt är den slipade sidan till höger)

Den fulla sticktången och bladet av återvunnet svenskt rostfritt stål ger kniven stabilitet, styrka och långvarig skärpa. 
 
Eftersom bladets bakkant inte är vasst kan du använda högerhandens fingrar för att skjuta på bladet från baksidan.


Då bladets bakkant inte är vasst kan du använda högerhandens fingrar för att skjuta på bladet från baksidan.

Den snäva kurvaturen funkar för att tälja kåsor, skålar eller göra djupare urgröpningar.

Kniven levereras med ett eggskydd som tillverkas i Rättvik av svenskt vegetabiliskt garvat läder från Tärnsjö.
 Det 2 mm tjocka och 55 mm långa bladet är tillverkat av svenskt rostfritt stål (12C27) med en återvinningsgrad på över 80 % och en hårdhet på 56,5 HRC.
Det rostfria stålet är tåligt och håller skärpan länge.

Bladtjocklek: 2 mm
Längd på blad: 55 mm

Levereras med fodral av svenskt vegetabiliskt garvat läder.